Yaxell Long Kochmesser 24cm 'Ran Damask'

Das Yaxell Ran Kochmesser ist ein meisterhaft entworfenes Küchenmesser, das Vielseitigkeit, Schärfe und Stil mühelos kombiniert. Mit seiner großzügigen Klinge schneiden Sie mühelos Fleisch, Fisch und Gemüse, während das handliche Design optimale Kontrolle beim Feinschneiden von Kräutern oder Knoblauch bietet. Dank seiner rasiermesserscharfen Schneide und perfekten Balance ist dieses Messer ein unverzichtbarer Partner für jeden Koch – vom Hobbykoch bis zum Profi.

Yaxell 'Ran Damast' langes Kochmesser 24cm - 69 Lagen Handwerkskunst

Die Klinge der Ran-Serie besteht aus nicht weniger als 69 Lagen hochwertigem Damaststahl, mit einem Kern aus VG10-Edelstahl, der eine Härte von HRC61 auf der Rockwell-Skala erreicht. Dies sorgt für langanhaltende Schärfe, hervorragende Schnittleistung und ein einzigartiges, wellenförmiges Muster, das reine japanische Eleganz ausstrahlt.

Yaxell 'Ran Damast' langes Kochmesser 24cm - Langlebiges und zeitloses Design

Der Griff ist aus schwarzem Canvas Micarta gefertigt, einem Material, das für seine Robustheit, Langlebigkeit und komfortablen Griff bekannt ist. Die zwei Edelstahl-Nieten sorgen für zusätzliche Stabilität und unterstreichen den handwerklichen Charakter des Messers.

Yaxell – Japanische Tradition seit 1932

Seit seiner Gründung im Jahr 1932 in Seki, Japan – der historischen Hauptstadt der japanischen Messerindustrie – ist Yaxell weltweit für seine kompromisslose Qualität bekannt. Jedes Messer wird mit Sorgfalt und Präzision gefertigt, um Generationen zu überdauern. Mit der Ran-Serie bringt Yaxell die perfekte Balance zwischen Schönheit, Tradition und Leistung.