Wüsthof Kochmesser 20 cm „Performer“

Dieses Wüsthof Kochmesser ist der dynamische Allrounder in der Küche. Mit seiner 20 cm langen Klinge eignet sich dieses Profimesser ideal für die präzise und kraftvolle Arbeit mit Zutaten aller Art. Es eignet sich für alle Schneidetechniken und ist somit das perfekte Multifunktionsmesser für Gourmets und Profiköche.

Wüsthof Performer
Die Klinge der Performer-Messer besteht aus hochwertigem Edelstahl aus Deutschland und überzeugt mit einer Härte von 58 Rockwell. Darüber hinaus ist dieses Messer mit einer speziellen Beschichtung versehen, die normalerweise in der Luft- und Raumfahrtindustrie verwendet wird. Diese Beschichtung hat eine außergewöhnliche Härte von 104 Rockwell und bietet hervorragenden Schutz gegen Kratzer, Säuren und sogar offene Flammen.

Ein zusätzlicher Vorteil dieser Beschichtung besteht darin, dass nichts an der Klinge kleben bleibt. Flüssigkeiten perlen sofort ab, Stärke haftet nicht und Säuren können dem Stahl nichts anhaben.

Der Hexagon Power Grip-Griff zeichnet sich durch seine einzigartige Textur aus. Der Griff besteht aus kleinen achteckigen Formen, die in einem Wabenmuster angeordnet sind, was für einen ausgezeichneten Halt sorgt, selbst wenn Ihre Hände nass oder fettig sind. Darüber hinaus ist der Polyamid-Griff mit Glasfaser verstärkt und somit nahezu unzerstörbar.