MIYABI Nakiri, 17 cm | Beige

Das MIYABI KOYA 4000FC verkörpert die Essenz japanischer Handwerkskunst – eine harmonische Verbindung aus Ästhetik, Präzision und Funktionalität. Die Klinge aus hartem, korrosionsbeständigem FC61 Stahl überzeugt mit langanhaltender Schärfe und hoher Widerstandskraft. Der helle, achteckige Griff aus edlem Pakkaholz greift die klare, reduzierte Formensprache klassischer japanischer Gestaltung auf und liegt ausbalanciert in der Hand. Das Nakiri ist ideal zum Schälen, Schneiden und Hacken von Gemüse und Kräutern mit höchster Präzision.

• Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design
• Handgefertigt in Seki, Japan
• Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit
• Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
• Eingeprägtes MIYABI Logo auf der Klinge
• Der helle Pakkaholz-Griff eröffnet kulinarische Weiten in deiner Küche

Eigenschaften & Abmessungen

Farbe	Beige
Material	FC61
Griffart	Steck-Erl
Schleifart	Glattschliff
Veredelung	Honbazuke Abzug
Herstellungsart	geschweißt
Klingenhärte	61 HRC
Grifffarbe	Beige
Griffmaterial	Pakka Holz
Gewicht netto	0,19 kg
Produktlänge	33,20 cm
Produktbreite	1,90 cm
Produkthöhe	5,40 cm
Klingenlänge	18,00 cm
Grifflänge	13,50 cm
Griffbreite	1,90 cm
Klingenbreite	0,20 cm
Klingenstärke	0,20 cm