Filiermesser flexibel 16cm Classic schwarz

Lachsmesser mit Kullenschliff – 16 cm Classic (schwarz)

Das Lachsmesser ist ein Spezialmesser für die präzise Verarbeitung und Portionierung von Fisch. Die flexible, besonders scharfe Klinge gleitet mühelos durch empfindliches Fischfleisch und ermöglicht hauchdünne, saubere Schnitte.

Produkteigenschaften

• Flexible Klinge für präzise Fischverarbeitung
• Besonders scharfe Schneide für feine Schnitte
• Kullenschliff mit Vertiefungen zur Reduzierung des Anhaftens
• Ergonomischer Griff für sicheren Halt
• Klassisches Design in Schwarz

Ideal für

• Lachs und andere Fischarten
• Filetieren und Portionieren von Fisch
• Hauchdünne Scheiben und feine Schnitte
• Präzise Schneidarbeiten bei empfindlichen Lebensmitteln

Maße

• Klingenlänge: ca. 16 cm

Vorteile

• Sehr feine und gleichmäßige Schnitte
• Fisch haftet weniger an der Klinge
• Hohe Kontrolle durch flexible Klinge
• Ideal für professionelle Fischzubereitung

Besonderheiten

Die Kullen (kleine Vertiefungen in der Klinge) erzeugen beim Schneiden Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. Dadurch haftet Fisch deutlich weniger an der Klinge, was besonders bei feinen Lachsscheiben für saubere und präzise Ergebnisse sorgt.