Entfessle den Koch in dir!

Tauchen Sie ein in die Welt des Qualitätsfleisches, wo Geschmack, Leidenschaft und handwerkliches Können aufeinandertreffen. In diesem inspirierenden Kochbuch finden Sie saisonale Gerichte, die Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau heben werden.

Von klassisch bis kreativ
Unter der Anleitung von Metzger Jos Havekotte und Feuermeister Marcel Maassen bereiten Sie Gerichte zu, die beeindrucken werden – von einer mit Honig-Senf glasierten Lammkeule bis hin zu einem iberischen Lammrücken mit Kirschglasur.

Wissen, Geschmack und Erfahrung
Neben köstlichen Rezepten erhalten Sie von einem Sommelier umfassendes Wissen über Fleisch und Wein. So lernen Sie nicht nur kochen, sondern auch, Speisen wie ein echter Koch zu kombinieren und zu verkosten.

Werde zum Chefkoch deiner eigenen Küche
Nach der Lektüre dieses Buches verfügen Sie über alles, was Sie für erstklassige Dinnerpartys benötigen. Denn, wie Jos und Marcel sagen: In jedem steckt ein Koch – man muss ihn nur wecken.