CB Die Bibel der französischen Küche

Mit über 180 Rezepten, nützlichen Tipps und Anleitungen zeigt der französische Koch Alain Caron die unendlichen Möglichkeiten der französischen Küche. Mit klaren Anweisungen, Schritt-für-Schritt-Fotos und einer Liste französischer kulinarischer Begriffe und Techniken erfahren Sie alles über die Zubereitung der köstlichsten französischen Gerichte. Machen Sie eine Reise durch Frankreich mit Rezepten aus allen Regionen: Servieren Sie eine klassische Zwiebelsuppe aus Mittelfrankreich, bereiten Sie die köstlichsten Pariser Schweinekoteletts zu oder reisen Sie in den Süden Frankreichs, um im Ofen gebackene Jakobsmuscheln Saint-Jacques zu genießen. Zusamenfassend, Die Bibel der französischen Küche ist ein überraschendes und lehrreiches Nachschlagewerk sowohl für den Anfänger als auch für den erfahrenen Hobbykoch.