CB Backbibel

Anhand klarer Anleitungen und anschaulicher Fotos bringt Ihnen Rutger van den Broek Schritt für Schritt alle wichtigen Backgrundtechniken bei: von Marzipan und Blätterteig über italienisches Baiser bis hin zu Zitrusschalen-Confit. Darüber hinaus bietet Bakbijbel mehr als 160 Backrezepte: von zeitlosen Klassikern wie Apfelkuchen, Kletskoppen, Windbeuteln und French Toast bis hin zu originellen Brownies, Friandises, Turban und Pistazien-Pavlova á la Rutger. Darüber hinaus gibt Rutger jede Menge Tipps, praktische Anleitungen und originelle Serviervorschläge für die leckersten und schönsten Backergebnisse.