BBQ-Bibel

Die BBQ-Bibel ist das Nachschlagewerk für Grillbegeisterte.
Grillen ist beliebter denn je. Wo früher vor allem Rippchen und Würstchen auf dem Grill standen, bereiten viele heute ganze Mahlzeiten zu. Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte und sogar Obst sind genauso gefragt. In seinem Buch „BBQ Bible“ zeigt Grillkönig Julius Jaspers anhand klarer Schritt-für-Schritt-Fotos und leicht verständlicher Symbole, was alles möglich ist, und präsentiert seine 250 beliebtesten Rezepte.

VOLLGEPACKT MIT PRAKTISCHEN GRILLTRICKS
Erklärung der Grillzutaten und -begriffe
KLARER ANLEITUNG UND GRILLTECHNIKEN
KLARER SCHRITT-FÜR-SCHRITT-FOTOS
MEHR ALS 250 GRILLREZEPTE
VERSCHIEDENE GEWÜRZE

Julius Jaspers (geb. 1962) eröffnete nach seinem Schulabschluss ein Restaurant in Frankreich, arbeitete als Caterer in Amsterdam, leitete das Familienunternehmen Studio Bazar und moderierte die RTL-Sendung „Top Chef“. Heute schreibt er Kochbücher – „BBQ Bible“ ist sein zehntes Buch – und besitzt zwei Restaurants in Amsterdam, darunter das Julius Bar & Grill.